Spécialités

 

Chez Monsieur Cochon vous propose une cuisine de tradition variant au grès des saisons.

 

Nos formules
Entrée + plat OU Plat + dessert 14 €
Entrée + plat + dessert 18 €

Les plats de notre formule peuvent vous être proposés à la carte au prix de :

5,50 € pour les entrées et desserts

10,50 € pour les plats

Nos entrées

Terrine du chef « maison » à l'Armagnac
Salade de rillons au vin blanc et lentilles vertes
Toasts de pain de campagne au jambon sec et raclette, gratinés sur lit de salade
OEuf cocotte au saumon fumé et fondue de poireaux, servi avec ses « mouillettes »
Les moules farcies au beurre d'escargot
La très classique frisée aux lardons fumés, croûtons, dés d'emmental et oeuf poché

 

Nos plats

La suggestion du jour
Jambon fumé, grillé
Le « fameux » JARRET de porc grillé de chez Mr cochon
La choucroute aux cochonnailles grillées
Saucisse artisanale
Boudin noir fumé
Brochette de boeuf grillée, sauce au poivre mignonnette et Cognac
feuilleté de fruits de mer au vin blanc et julienne de légumes
Suprême de volaille farci au bacon et pruneaux, jus au Porto Tartare de boeuf* préparé à notre façon

 

NOS PLATS SONT GARNIS AU CHOIX de purée, frites, choucroute, Ratatouille, mogettes ou salade verte
(1,50 € par garniture supplémentaire)

Nos desserts

Le Brillat Savarin et sa confiture de figues, salade de roquette aux noix
Tarte Tatin « maison »
Ile flottante au caramel, crème anglaise
Riz au lait à la fleur d'oranger et fruits confits
Baba au rhum brun et Chantilly
Moelleux au chocolat servi tiède, chantilly
Glaces, 2 boules au choix : (vanille, chocolat, caramel, menthe-choco, fraise, framboise, cassis, citron, café, pêche)

 

Prix nets hors boisson

 

Nos entrées

Brochettes de queues de crevettes grillées, roquette aux zestes d'agrumes 12 €
Tournedos de chèvre chaud et jambon sec vendéen, lit de salade 9 €
Tarte fine minute à l'andouille et aux oignons confits 11 €
Pied de porc gratiné à la crème d'ail persillée, lit de salade 8 €

 

Nos plats

Tranches de magret de canard grillées, sauce au foie gras 18 €
Côte de boeuf* grillée (500gr), sauce cochon 19 €
Andouillette grillée, sauce moutarde 16 €
Filet de boeuf au lard grillé, sauce au bleu d'Auvergne 23 €
Pavé de turbo grillé à l'unilatéral, beurre rouge et pommes vapeurs 17 €

*Origine viande bovine : France, UE

 

Le menu des petits

Steack haché, saucisse ou jambon grillé
Esquimau ou yaourt
Jus d'orange ou coca
7,50 €

Prix nets hors boisson

 

Nos desserts

Le café gourmand (avec assortiment de mignardises) 8 €
Camembert rôti au miel 7 €
Profiteroles aux 3 chocolats (blanc, noir et au lait), coulis au caramel 8,50 €
Crème brûlée au parfum de votre choix (coco, pain d'épices, fraise des bois) 8 €

 

Nos coupes de glace

Dame blanche :
(Glace vanille, chocolat chaud, chantilly)
6,50 €
Coupe caramel au beurre salé :
(Glaces caramel et vanille, caramel au beurre salé, chantilly)
6,50 €
Coupe colonel :
(Sorbet citron vert et vodka)
7 €
Coupe normande :
(Glace vanille, pommes cuites au Calvados, caramel et chantilly)
7 €
Coupe iceberg :
(Glace menthe-chocolat, peppermint, chantilly)
7 €
Café liégeois :
(Glaces vanille et café, expresso, chantilly)
6,50 €

 

Prix nets hors boisson

 
 

 

Chez Monsieur Cochon - 44410 bd de Brière - HERBIGNAC - tél. : 02 40 88 99 85

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